Kayanya kopi di Bumi Pertiwi juga dapat ditemukan di salah satu pulau di timur Indonesia. Terletak di Desa Manggarai Timur – Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT). Buah kopi yang dihasilkan disini memiliki keunikannya tersendiri dibanding buah-buah kopi di daerah lainnya, yang dikenal dengan istilah Yellow Caturra.
Disebut Yellow Caturra karena berry nya matang di postur berwarna kuning, bukan di warna merah seperti berry kopi pada umumnya. Kopi yang masuk jenis Arabica ini rasanya fruity dan beraroma buah-buahan.
Aroma kopi Yellow Caturra yang fruity dan flowery membuat kopi ini digemari banyak kalangan dan menjadi salah satu kopi Premium. Tanah Flores yang dikelilingi banyak gunung berapi membuat hasil bumi nya menjadi sangat baik dan subur.
Profil Flores – Manggarai :
- Lokasi : Manggarai – Pulau Flores, Nusa Tenggara Timur (NTT)
- Akses : n/a
- Ketinggian : 1300 meter diatas permukaan laut
- Varietas : Yellow Caturra – Colombia
- Acidity / Keasaman : Low to Medium
- Body : Strong
Redaksi : Tim balekopi.id - Tangerang
